I dolci della ruota fatti dalle monache di clausura.
Tra il XV e il XIX secolo nasce in Sicilia la tradizione dei dolci preparati dalle monache di clausura. Il ruolo svolto dalle suore di clausura nella creazione dei dolci, diventa precursore delle prime pasticcerie. Il periodo รจ attorno al 1400 e le monache di clausura, quasi tutte di nobili origini e costrette dalla famiglia […]